鲜奶冻蛋糕卷

自从会做蛋糕后就尝试新的做法，这个蛋糕卷是我在几分甜吃到的，我觉得很好吃，就回家找东西做了一下，其实还蛮方便的，就是奶冻一点麻烦。

用料  

鲜奶冻蛋糕卷的做法  

1. 制作鲜奶冻需要煮熟，如果嫌麻烦的就用开水烫熟，就比如我就懒得煮，还好家里有奶粉，一烫就好，最主要的是一定要先用少许冷水化开，然后将刚刚烧开的开水哦！不然很难全熟的。

2. 当然煮熟也不是不可以，煮熟的更容易成型哦！

3. 接下来将蛋黄蛋清分离，将其余的材料加入到蛋黄中（粉，10g糖，油），搅拌均匀即可。

4. 打发蛋清（加入两滴醋），分三次加入30g糖。

5. 将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊加入蛋清中，再次切拌。

6. 倒入烤盘中，烤盘垫上烘焙纸。预热烤箱，上下火150°，35分钟，具体根据自己家的烤箱来。

7. 取出等凉了再卷，记上奶油，奶冻放中间，卷起，完成。

小贴士

说简单不简单，说难不难的蛋糕卷，做起来吧！