如芝士般轻盈 酸奶蛋糕

这款酸奶蛋糕是我非常喜欢的一道美食，距离刚开始做这款蛋糕到现在也有四年前多了，仍旧还是那么经典，那么好味。随着年龄的增大，我们有时候会有很多莫名的感慨，感叹着岁月的流失，容颜的变老～但我们却依旧对生活充满了热忱，每个人都有自己的生活方式，都在不断的让自己过的精彩而充实，那就足矣～！

用料  

如芝士般轻盈 酸奶蛋糕的做法  

1. 酸奶加上融化后的黄油，搅拌至乳化

2. 鸡蛋分离，蛋黄打至发白

3. 加入过筛后的低粉和淀粉拌匀

4. 发白加糖打至长弯角

5. 跟蛋黄糊拌匀，倒入模具

6. 水浴145度一小时，表面装饰可以随意～

7. 脱模后的完美

8. 可以切块哦

9. 看着就好吃😄

小贴士

备注：
1、蛋白不要打到硬性，这样容易开裂。
2、蛋糕烤到位后，蛋糕体和模具会自动脱离。
3、烤完马上脱模，不需要倒扣。
4、要水浴烤制。
这款蛋糕材料使用少，操作也简单，就是烤制时间会比较长，要有耐心，我的烤箱需要一小时，你的不一定哦😄