宝宝辅食-南瓜栗子小蛋糕

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-南瓜栗子小蛋糕的做法  

1. 准备食材：鸡蛋1个、低筋面粉80克、南瓜125克、煮熟的板栗5颗、白糖5克、植物油20克、酵母0.8克。

2. 南瓜切小块，上锅蒸15-20分钟至熟透。

3. 将南瓜压成细腻的南瓜泥。
   
   
   
   PS：最好将南瓜泥过筛，南瓜泥会变得更加细腻哟。

4. 把煮熟的板栗提前剥好皮，再把板栗切得碎碎的。

5. 在南瓜泥中加入板栗碎和植物油。

6. 打入一个鸡蛋，再加入15克温水，搅拌均匀。

7. 将白糖加入搅拌均匀，再加入酵母一起拌匀。

8. 直接加入低筋面粉。

9. 用打蛋器搅拌均匀。

10. 看！做出的面糊是这样很黏稠的状态哟~

11. 将蛋糊倒入纸杯中，静置15分钟，让面饧发一会儿。
    
    
    
    PS：装好的纸杯蛋糕可以在上面铺上一层锡纸，防止上色过渡变糊。静置10分钟，让面糊稍微发酵一下。

12. 加入烤箱，上下管185度，烤制30分钟即可。

13. 瞧！这就做好啦

小贴士

在板栗顶划开十字口。

放入锅中加入清水。

煮10分钟，让板栗膨胀些。

放凉后，去皮就容易些啦~