杏仁膏（可代替翻糖）

加的糖比较少，比起翻糖膏可以说很美味了~延展性差差的，不做复杂造型的时候可以使用。由于杏仁本身的颜色，色素是必须的。
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用料  

杏仁膏（可代替翻糖）的做法  

1. 杏仁粉  糖粉过筛后  混合均匀
   再加入蜂蜜和水混合至无干粉

2. 加入适量白色色，揉搓成团即可使用

3. 擀的时候上下各垫两张烘焙纸
   先用擀面杖前后压一压再擀，以免受力不均

4. 拿来装饰蛋糕还是很不错的~

5. ~