卡通无水脆皮小蛋糕 （厨师机快手版）

偷懒，省事，打蛋液、混合面糊，全程交给厨师机了，居然小宝吃得最赏脸，出炉后都快睡觉了，还啃了一个。看来造型很重要！

用料  

卡通无水脆皮小蛋糕 （厨师机快手版）的做法  

1. 鸡蛋、糖、水饴一起放入厨师机高速打发。

2. 等蛋糊蓬松发白，且滴落的蛋糊在表面形成的痕迹不会马上消失就可以停机。
   

3. 将过筛好的面粉一次性倒入厨师机。

4. 低速打发到不见干粉即可。

5. 取出厨师机内的少量面糊与玉米油混合。

6. 再重新倒入余下的面糊中，翻拌均匀即可。

7. 将面糊倒入硅胶杯或裱花袋挤入模具，面糊与模具平齐即可。

8. 稍振模具，排去气泡，送入烤箱。用热风循环模式，可以同时烤两层。上下火，160度，约15-18分钟，表面上色即可。

9. 出炉冷却即可脱模。

10. 用隔水融化的巧克力描边儿，可爱的卡通海绵蛋糕就做好啦。宝宝超爱呢！

小贴士

这款蛋糕成型立体，易脱模，蛋香味超浓。
无水制作，刚出炉后表皮脆香，
类似老式无水蛋糕的口感。
家里人觉得比软绵的戚风好吃，香！