香草纸杯蛋糕 vanilla Cupcake
关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!
为自己、朋友或家人做一款有趣又美味的纸杯蛋糕是个不错的选择。蛋糕质地松软再搭配浓郁美味香草糖霜,无论是孩子和大家都会喜欢。试试吧希望你会喜欢。
Cupcakes are a fun and delicious treat to make for yourself, friends and family. A soft spongy cake with the most delicious creamy vanilla frosting, this one will be a real hit with the kids and the not so little get baking and enjoy the results.
用料
食材(可以做12个纸杯蛋糕) | |
低筋粉 | 140g |
细砂糖 | 100g |
泡打粉 | 1茶勺tsp |
苏打粉 | 1/4茶勺tsp |
盐 | 1/4茶勺tsp |
无盐黄油(室温软化) | 120g |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 1/2茶勺tsp |
牛奶 | 1½ 汤勺tbsp |
香草奶油糖霜 | |
无盐黄油(室温软化) | 100g |
糖粉 | 250g |
淡奶油 | 1汤勺tbsp |
香草精 | 1/2茶勺tsp |
香草纸杯蛋糕 vanilla Cupcake的做法
烤箱预热到170度,12连玛芬烤盘放入纸杯准备好。
把低粉、砂糖、苏打粉、泡打粉和盐过筛到搅拌碗里,然后加入黄油和鸡蛋低速搅拌直到无干粉后转高速搅拌1-2分钟。
然后加入牛奶和香草精高速搅拌半分钟即可。
把搅拌好的面糊均匀分到玛芬烤盘里,放入烤箱170度烤20-25分钟或直到表面金黄,牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就可以了。
蛋糕烤制时我们来做奶油糖霜,搅拌碗里放入软化的黄油,打散后筛入糖粉,低速搅拌直到看不到干粉后转高速搅拌4-5分钟直到蓬松,然后加入香草精和淡奶油再搅拌1分钟即可。
烤好的纸杯蛋糕在室温下放凉后再进行裱花,然后撒上自己喜欢的装饰糖。
小贴士
1.奶油糖霜一定要搅拌时间足够长才会蓬松。
2.每个人的烤箱温度都会有些温差,所以根据自己的烤箱来掌握烘焙时间,也许你的烤箱需要烤20分钟或者30分钟。
-
“鱼豆腐”Fish Tofu/cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
我平时涮火锅炒米粉炒面什么的喜欢加一点鱼饼/鱼豆腐。其实传统的鱼饼和鱼豆腐还是有点不一样的,鱼饼是全鱼肉的,口感比较爽脆扎实。鱼豆腐比较软嫩,会加入鸡蛋制作,所以口感更细致一些。两者可以相互替代烹饪。自己家里制作鱼豆腐其实不难,买得到片好的鱼柳那就更...
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
奶油生肖龙的制作的详细做法,奶油生肖龙的制作做法技巧
奶油生肖龙的制作...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
相关文章
- 纸杯蛋糕cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 草莓奶油戚风蛋糕/纸杯蛋糕Cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- cupcake纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香草杯子蛋糕 vanilla cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纸杯蛋糕-Cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香草杯子蛋糕(Vanilla cupcakes)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜奶油香草杯子蛋糕vanilla cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纸杯蛋糕 cupcake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超完美香草蛋糕(Vanilla Cupcake)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Mug Cake Vanilla香草马克杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法