🍰一口超满足的酸奶慕斯(无奶油)
又发现了一道逆天美食‼️‼️
用料
吉利丁粉(10克) | 一包 |
食用水 | 40克 |
酸奶 | 一瓶 |
长崎蛋糕 | 三包 |
蜂蜜蛋糕(采蝶轩的) | 两个 |
火龙果 | 半个 |
奥利奥 | 一包 |
红豆泥 | 适量 |
🍰一口超满足的酸奶慕斯(无奶油)的做法
拿两块长崎蛋糕(后面我又多拿了一块),给它捏碎
把蛋糕压在杯底(大约0.5CM)
拿一包吉利丁粉(吉利丁粉和食用水的比例大约是1:4)
倒入食用水把吉利丁粉搅匀
搅匀后是呈这种粘稠的状态
用热水隔热再次搅匀就变成较稀状态就OK啦
神奇的过程
倒入酸奶🔴不能是冰的,否则会产生胶状物质(如果不小心倒入冰酸奶,那就再隔水加热小会变稀即可)
先铺一层奥利奥碎
在奥利奥碎上倒入准备好的酸奶吉利丁混合液
再放一层火龙果丁(任意水果都行)并放入冰箱
大概过30分钟慕斯已经凝固了,拿出来并放上蜂蜜蛋糕(有点丑,跳过吧😂)
再倒一层酸奶吉利丁混合液,并在最上层倒入准备好的红豆沙
放入冰箱冰一个小时就可以动嘴啦!
看呐,它是多么诱人啊🤓
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