蔓越梅慕斯蛋糕

用料  

蔓越梅慕斯蛋糕的做法  

1. 戚风蛋糕坯切成两片，较小的一片放在六寸蛋糕模具底部。

2. 吉利丁片冷水泡软，沥水放微波炉叮半分钟成液态。

3. 淡奶油加糖打发至六成，加入放凉的吉利丁液搅拌均匀，做成慕斯液

4. 慕斯液分成两部分，少的一部分加入适量蔓越梅搅拌均匀，均匀抹在蛋糕片上。放入稍大的蛋糕片，多的一部分慕斯液均匀抹在这个蛋糕片上，用抹刀抹平。

5. 放入冰箱5度左右的冷藏室冷藏4-8个小时，奥利奥饼干碎过筛撒在慕斯上，切开准备享用吧！

小贴士

注意：蔓越梅和奥利奥饼干碎一定要多放才好吃，不然味道很单调，放冰箱冷藏不要放在0度保鲜，慕斯会变Q而不是绵密的口感。
原谅我急急忙忙做的戚风蛋糕坯是塌的，导致慕斯中间的蛋糕片是变形的，不完美，大家一定要把蛋糕考好再做哦！嘿嘿种草吧！！！