感受少女的甜蜜----草莓蛋糕

ns超火的草莓***蛋糕， 简约而不简单的草莓***～太适合冬日草莓季啦！ 香缇奶油和草莓绝配，口感丝滑甜蜜太好吃了 。赶紧试试吧！！！！此款教程还有视频，后期会为大家更新，待续~~~~~

用料  

感受少女的甜蜜----草莓蛋糕的做法  

1. 食材大集合

2. 清洗草莓备用

3. 将草莓切片处理备用

4. 准备食材制作蛋糕部分，将牛奶，玉米油称量一起，并乳化搅拌均匀

5. 分离蛋液，将蛋黄加入乳化好的牛奶油中；

6. 并搅拌均匀；

7. 筛入蛋糕粉，并搅拌均匀，放一旁备用；

8. 准备打发蛋白，将蛋白中分次加入白砂糖，高速打发蛋白至湿性发泡；

9. 取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀，将剩余蛋白全部加入面糊中，采用从下至上的手法进行翻拌均匀，装入裱花袋中备用；

10. 将面糊挤入铺有烤纸的烤盘中，分别挤出与模具直径大小一样的圆盘大约20cm，挤一款直接大小为15cm的圆盘最后挤出一款直径大小约10cm的圆盘，三款不同蛋糕胚的大小取决于所选模具的大小。

11. 分别放入烤箱上下火175度烤焙15分钟即可，取出凉至常温备用；

12. 取一大小适中的盆子，内部铺上保鲜膜；

13. 将最大号蛋糕胚放入盆子中，并铺满整齐，

14. 挤入一层淡奶油，在铺上一层草莓片；

15. 放入最小号蛋糕胚，并按压紧实，挤上一层奶油，铺上一层草莓在挤上一层奶油，

16. 最后放上中号蛋糕胚，并按压紧实，放入冰箱冷藏15分钟定型后取出；

17. 取出冷藏后的蛋糕胚，放在托盘中，

18. 将蛋糕表面涂抹上奶油，采用抹刀涂抹均匀，用裱花袋在涂抹均匀的蛋糕表面挤上奶油球，

19. 将切半草莓放在奶油球上，表面撒上糖霜装饰即可。