美味佳肴馆小红模原味古早蛋糕
蛋糕1.79W
用料
| 蛋黄 | 120克 |
| 蛋白 | 240克 |
| 牛奶 | 96克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 72克 |
| 低粉 | 95克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 玉米油 | 84克 |
| 盐 | 2.4克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
小红模原味古早蛋糕的做法
烫面法
150度70-80分钟
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只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克商用蛋糕胚的做法糖十克左右和牛奶和油进行搅拌乳化然后，筛入低筋面粉泡打粉...
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从小就爱吃软软香香甜甜的蛋糕，终于自己也会做了用料鸡蛋1个蛋清4个蛋黄1个低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶，油搅拌均匀加入糖搅拌均匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀打发到湿性发泡搅拌好的液体放入450g吐司盒放入烤箱，150℃烤1小...
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用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕（生酮版）的做法将杏仁粉，可可粉，和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃，12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
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今天的分享依然是奶油蛋糕卷，之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里，这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说，抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后，得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程，所以今天轮到了...
