奶酪花朵胡萝卜杯子蛋糕
味道太棒了,这个杯子蛋糕的配方应该作为homemade保留节目。 加了奶油霜裱花,cupcake宛如盛开了一朵玫瑰花,娇滴滴的非常动人。
四个既有奶酪又有胡萝卜的杯子蛋糕,没到黄昏就统统吃完。
请注意:配方是6.5厘米直径模具 4个份
用料
胡萝卜擦碎 | 30g |
无盐黄油 | 50g |
糖粉 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
过筛低筋粉 | 100g |
无铝泡打粉 | 3g |
奶酪花朵胡萝卜杯子蛋糕的做法
步骤
1 黄油与糖粉电动搅拌到发白乳霜状(非常重要)
2 蛋液分6次以上一点点加入1 搅拌到发白乳霜状
3 加入胡萝卜碎,刮刀搅拌均匀
4 预热烤箱170度
5 加入过筛低筋粉与泡打粉 用刮刀搅拌均匀
6 进烤箱170度烤25分钟出炉放凉
目前试下来最赞的奶酪奶油霜方子:
奶油奶酪120克 黄油30克 糖粉20克。
加热软化后电动搅拌均匀,装入已经装好裱花嘴的裱花袋。
cupcake彻底凉透后,用花嘴挤出玫瑰花形状。
最后撒上碧绿开心果碎。如果没有花嘴,用刮刀耐心将奶酪奶油霜涂抹在杯子蛋糕顶部也可
小贴士
请注意:配方是6.5厘米直径模具 4个份
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