咸肉松蒸蛋糕
吃腻了甜口的蛋糕不如换个口味,一起来做个咸口的戚风吧,亲戚朋友赞爆你
用料
蛋黄部分: | |
蛋黄 | 4个 |
肉松 | 15克 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 65克 |
玉米油 | 40克 |
香葱 | 5克 |
盐 | 2克 |
蛋白部分: | |
蛋白 | 4个 |
细砂糖 | 45克 |
玉米淀粉 | 4克 |
柠檬 | 少许 |
咸肉松蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
1.小香葱和肉松剪碎
2.把牛奶和油混合,放入过筛的低筋面粉拌匀
3.加入蛋黄拌匀,不要过度的搅拌,最后加入肉松拌匀,留点肉松洒在表面
4.蛋白分三次加入细砂糖打至打蛋头提起小弯钩
5.把面糊和蛋白快速搅拌均匀,倒入八寸的模具,中小火蒸55分钟
小贴士
因为小孩爱吃蛋糕,所以我把配方都改成蒸的,好吃不上火
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
燕麦可可香蕉蛋糕的做法和图解,燕麦可可香蕉蛋糕怎么做更好吃
用料燕麦片40克牛奶85克可可粉6克香蕉1根燕麦可可香蕉蛋糕的做法燕麦倒入牛奶中,加盖放冰箱冷藏一夜香蕉取一半碾碎加可可粉放燕麦中拌匀剩下的香蕉切片摆放在上面放烤箱(180度二十分钟左右吧)或微波炉或空气炸锅里...
-
Ankarsrum奥斯汀 古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离,准备干净无油无水的搅拌盆,依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...