美味佳肴馆一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕
蛋糕1.6W
新肺疫情，一段漫长的宅家时间，家里能吃的不能吃的都都快全部吃完了，冰箱里到只剩鸡蛋的时候，终于熬到了超市开门，材料简单，制作简单，即便蛋糕房没有营业，也能吃上美美的蛋糕了🍰
用料
| 鸡蛋3只 | |
| 面粉 | 100克 |
| 糖霜 | 30克 |
| 白醋/柠檬汁 | 几滴 |
| 牛奶 | |
| 坚果 | 若干克 |
准备食材
![一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第2张")
分离蛋白蛋清，打发
![一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第3张")
混合，入空气炸锅
![一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第4张")
开的200度，外面熟了，里面还是糊糊
![一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第5张")
160度调整温度，时间12分钟左右比较合适
![一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "一人也要好好吃饭.空气炸锅版网红小蛋糕的做法步骤图 第6张")
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用料手绘部分：蛋白24克克细砂糖20克克低筋面粉20克克黄油24克克食用色素适量蛋糕卷部分：玉米油40克克牛奶60克克鸡蛋5个（每个带皮55克左右）个细砂糖40克克低筋面粉60克克蝶豆花粉3克克柠檬汁几滴滴淡奶油180克克细砂糖（淡奶油用）12克克国风手绘蛋糕卷的做法手绘部分...
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用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量，水浴法，130度，下层仿乳酪蛋糕（无奶酪）的做法量取所有食材，面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器，将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散，加入玉米油和盐搅拌融合，再加入酸...
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