咸奶油奥利奥可可旋风卷

好吃就完事了。鸡蛋用60-65g，大个的

用料  

咸奶油奥利奥可可旋风卷的做法  

1. 可可粉加水制成可可液。然后后蛋法制作蛋黄糊

2. 糖+盐+蛋白一次性打到湿性发泡，即大弯钩

3. 轻柔混合蛋白霜和蛋黄糊

4. 蛋糕糊分成两部分，一份原味，一份加入可可液做成可可味

5. 分两次将两种不同颜色的蛋糕糊倒在烤盘上，画旋风。
   黑线为第一道
   红线为第二道

6. 上火160度，下130度烤21分钟（按自家温度调节）

7. 打发咸奶油。铺在烤好的蛋糕片上，卷起放冰箱冷藏至少2小时，然后切块即可