不腻不会太甜改良版芝士奶酪蛋糕6寸

没有图片，临时想存一下改良后的方子

第一次做的吃多了有点腻就改良了一下方子，减少了糖、淡奶油和奶油奶酪的用量，增加了酸奶和牛奶的用量

⚠️各种量的多少其实随心，随自己喜好，只要吉利丁放足能凝固就行

⚠️8寸直接用量x1.5倍即可

用料  

不腻不会太甜改良版芝士奶酪蛋糕6寸的做法  

1. 融化黄油后，将奥利奥饼干碎倒入融化的黄油中搅拌均匀

2. 将奥利奥混合物倒入模具中压平压实，完成后放入冰箱冷藏

3. 将吉利丁片泡入水中

4. 隔水加热软化奶油奶酪，并加入糖，搅拌顺滑

5. 将奶油隔水加热至60度左右，放入泡好的吉利丁搅拌至融化

6. 将奶油，酸奶，牛奶倒入搅拌好的奶油奶酪中，再次搅拌均匀（⚠️想在蛋糕里吃到水果的，可以一起放入搅拌均匀）

7. 将冷藏好的奥利奥拿出，将混合物倒入模具中，（⚠️想在周围放一圈水果装饰的，先放好水果，再倒入混合物）

8. 冷藏4-5h左右即可拿出食用。（⚠️想在表面上镶嵌进水果的，例如封面上的蓝莓，可以在冷藏1h时放置。⚠️如果只是放在表面，可以吃的时候再放上去）脱模时，用吹风机将模具边吹一圈即可脱模。