果子学校基础烤乳酪蛋糕
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果子学校的方子一如既往的好吃
饼底的部分我做了一点改动,原方是5块消化饼干,但是考虑到品牌形状重量都不相同所以我用克数计算了
用料
消化饼干 | 50g |
黄油 | 20g |
奶油奶酪 | 250g |
酸奶油 | 30g |
鲜奶油 | 100g |
糖 | 60g |
蛋(中等大小) | 2个 |
消化饼干压成碎末,和融化的黄油混合,放入6寸活底蛋糕模压实冷藏
奶油奶酪隔水软化加入糖拌匀
加入酸奶油拌匀
加入鲜奶油拌匀
分次加入略打散的蛋液,每次都拌匀后再加
过筛
烤箱170度50分钟
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