Beer Batter Maple Bacon Spring Break Cupcake
从剧里看来应该是巧克力味的蛋糕底子,google来一个方子,先加热混合啤酒黄油的,然后失败了,所以造了一个。。。味道是又甜又闲还有啤酒的微苦。
用料
无盐黄油 | 60g |
面粉 | 1 cup |
黑啤酒 | 1/4 cup |
可可粉 | 1 T |
糖 | 1/4 cup |
泡打粉 | 1 t |
盐 | 1/8 t |
鸡蛋 | 1只 |
香草粉 | 1 t |
牛奶 | 1/2 cup |
Beer Batter Maple Bacon Spring Break Cupcake的做法
黄油软化至室温,加糖打至蓬松
粉类过筛,鸡蛋打散
鸡蛋、啤酒、粉类混合物分两次加入黄油中,混合均匀
烤箱预热175度,蛋糕入模进烤箱20分钟,出炉晾凉
抹上奶油霜,沾上培根碎。
我偷懒直接抹了打发的鲜奶油,这里提供一个奶油霜的方子: 60g黄油软化,110g奶油奶酪软化,混合搅拌,1/2cup糖,1/2t枫糖浆,1/2t培根碎屑混合搅拌
枫糖培根: 烤箱190度预热,培根刷枫糖浆烤7分钟,翻面刷枫糖浆再烤7分钟
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