迷你黑芝麻蛋糕卷

用料  

迷你黑芝麻蛋糕卷的做法  

1. 玉米油和水搅匀，筛入低筋面粉

2. 不规则搅匀，加入蛋黄，几滴蜂蜜

3. 继续不规则搅匀，加芝麻粉

4. 拌匀

5. 蛋白加几滴柠檬汁分2次加细糖打发湿性发泡

6. 混合面糊，切拌均匀

7. 8寸烤盘垫油纸，倒入面糊轻震晃平面糊

8. 烤箱提前预热，160度烤18-20分钟

9. 出炉

10. 翻面

11. 垫油纸虚卷起来（蛋糕较小很容易开裂，所以不要完全晾凉再卷）

12. 打开抹酱

13. 重新卷起入冰箱定型

14. 切件

15. 很不错的口感！