夏日水果篮蛋糕

夏日限定，清新水果篮，好做又出彩。

用料  

夏日水果篮蛋糕的做法  

1.        圆形八寸蛋糕，用脂质淡奶油抹胚，取少量奶油加入可可粉或棕色色素，用花篮花嘴编出花篮即可。脂质奶油易定型，效果好，如果自己吃也可以用动物奶油（夏天不建议），中间夹馅建议不要用大块水果了，可以用果酱，因为上面放的水果较多，中间再夹水果易塌陷。

2.         依然是篮子花嘴挤出花边，开始准备铺水果，水果洗净沥干水分，可用厨房纸吸干，不要带水放会融化奶油，尽量水果大切面朝外放，好看~

3.      放上自己喜欢吃的水果，花篮提手是用黑巧克力隔水加热后铺到透明围边上，用抹刀抹平后，放至微软状态，裹到八寸慕斯模具放冰箱冷藏20分钟定型后拿出插到蛋糕上即可。

4. 还做过方形的，效果也很好，可以一试！

5. 小视频

小贴士

建议有烘焙经验的做这个蛋糕，因为编花篮也有一定的裱花技巧，不然篮子效果不太好，有经验的可以试试看，效果比较好，适合喜欢吃水果的，我说的有经验的肯定都看得明白的，期待你们的反馈图哦