葡式蛋挞kfc
我发现好像加了淡奶油的就会像葡挞肯德基那种,但是不加淡奶油会比较嫩,普通蛋挞那样
用料
蛋挞皮 | 24个小的 |
纯牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 250克 |
白砂糖 | 20克(个人口味定) |
葡式蛋挞kfc的做法
先散鸡蛋然后再加入细砂糖→牛奶→奶油。搅拌均匀可以啦!最后再过滤2-3次。
烤箱上下火200度预热10分钟,然后再烤20分钟即可。
小贴士
做法真的很简单粗暴,过滤的话口感会比较细腻一点,糖和牛奶可以加热融化,但是尽量不要让牛奶沸腾,温温的然后多搅拌几下就可以了。
我比较懒觉得做蛋挞皮很麻烦所以还是买了,当然自己做的会更放心点哈哈。
这个配方可以做40左右小的蛋挞,大的可能23十个。
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