‼️KFC同款的葡式蛋挞
超级喜欢KFC的蛋挞,小时候第一次吃到真的是惊为天人!几乎是每次吃KFC都必点,但它现在的价格真的是越来越贵,贫穷使我自己动手😂😂
用料
纯牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 12克 |
淡奶油 | 200克 |
蛋挞皮 | 14个 |
‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法
把蛋挞皮从冰箱里取出,放入烤盘摆好。纯牛奶中加入白砂糖,搅拌至糖完全融化(室温太低的情况下,可以隔热水加热牛奶,从而加快糖的融化)。
然后加入全蛋、蛋黄和炼乳,搅拌均匀。再加入淡奶油,搅拌均匀,之后过滤两边,可以使得蛋挞的口感更加细腻。
烤箱200℃提前预热,把过滤好的蛋挞液,倒入蛋挞皮内,约8分满即可。
送入预热好的烤箱,200℃,22分钟,烤至表面出焦糖色,即可。最后,记得趁热吃,滑溜溜,嫩乎乎,敲好吃哒!(。•؎ •。)
小贴士
每个型号的烤箱温度都会有点差异,最后两分钟一定要蹲烤箱前多留意蛋挞的状态,表面烤出漂亮的焦糖色就可以了,不用太纠结时间到没到。
-
零失败蛋挞液做法的做法和图解,零失败蛋挞液做法怎么做更好吃
喜欢吃热乎蛋挞的朋友们做起来,零失败超简单,美味不可挡~用料牛奶90克细砂糖15克淡奶油90克鸡蛋2个零失败蛋挞液做法的做法准备好材料,淡奶油,鲜奶牛奶都是可以的,鸡蛋两个蛋挞皮8个,这个量是八个的量,大家根据自己的需要增减即可,细砂糖也要准备好所有材料倒进大碗就...
-
秒杀外面买的葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个用量最多可以做12个难度:容易做味道:酥脆香甜用料鸡蛋2个细砂糖35克牛奶140克淡奶油120克蛋挞皮12个秒杀外面买的葡式蛋挞的做法把蛋挞皮放去冷藏。用120克淡奶油、35克细砂糖和140毫升牛奶用中小火煮到冒泡,放一边放凉。鸡蛋打发,加到调好的液里搅拌均匀,蛋挞...
-
外酥里嫩/低卡奶香“抹茶蜜豆盘挞”😍😍😍的烹饪做法,大厨教你详细做法
如题。。。一款外酥里嫩/低卡奶香的“抹茶蜜豆盘挞”🤗🤗🤗好吃无负担,做法简单快手,盘挞控、抹茶控都不要错过哦。。。今天用的是成品盘挞皮,盘挞液配方量可做直径六厘米的盘挞六个哈,六个!六个!根据自己想做的量调整配方用量哦。。。配方盘挞液,也可做蛋挞液,也是六...
-
超超超超超级简单的懒人蛋挞 有手就行 无淡奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
蛋挞真的是有手就会的甜品超级简单❗只需要全部混起来搅拌就可以。有条件的可以再放一点蔓越莓干,提子干。用料牛奶125克鸡蛋1个白糖20克蛋挞皮6个超超超超超级简单的懒人蛋挞有手就行无淡奶油的做法🥚➕🥛➕白糖混合均匀喜欢吃甜多加一点就好过滤1-2遍没有滤网...