蛋挞(不腻无奶油版)
蛋挞3.07W
用料
牛奶 | 100克 |
全蛋 | 1个 |
糖 | 15克 |
塔皮 | 5 |
把塔皮从冰箱拿出来,冬天把奶稍微隔热水加热一下,然后把糖和鸡蛋打入到里面,开始搅拌
搅拌到无泡颜色变黄,开始过筛,一般过上2.3遍就差不多
烤箱开始预热,把弄好的蛋液放到塔皮里,九分满
放烤箱中下层,190度,18分钟。看颜色,塔皮起酥变黄,蛋液有焦糖色就好
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