蛋挞芯（空气炸锅）

吃蛋挞不吃皮皮的看过来😁😁😁
我标注产品牌子因为这个搭配满意，更改其他的可能香味，口感就不一样了。大家都可以按照自己喜欢的去改动，包括牌子跟甜度。😁😁😁
这个方子的甜度我觉得清淡些但是也合适。口感滑嫩不厚重，比较清爽，但是又很香😁😁😁
最近懒得搬烤箱出来用，就用空气炸锅了。

用料  

蛋挞芯（空气炸锅）的做法  

1. 牛奶+白砂糖，把砂糖搅拌融化
   （喜欢更加多的奶香，把5克糖换成炼乳。我这里没加，因为新疆奶已经很香浓了）
   

2. 再加入鸡蛋，奶油

3. 把材料搅拌均匀

4. 蛋挞液过筛
   （别偷懒，过滤了才嫩滑）

5. 180度预热5分钟，烤11分钟。
   （无论是布丁杯还是蛋挞，液体放9分满即可。烤的时候会鼓泡，太满会溢出来。)

小贴士

①蛋挞液一定要过筛！过筛！过筛！
②我的空气炸锅，烤10分钟刚熟很嫩有点卸脚，11分钟刚好，12分钟有点空气泡泡看着老些，依然是嫩的。