马苏里拉培根咸味司康饼
吃惯了甜司康
让我们一起试试这款咸香培根司康吧
用料
马苏里拉奶酪碎 | 100克 |
低粉 | 250克 |
黄油 | 60克 |
培根 | 170克 |
盐 | 一小撮 |
糖 | 20克 |
牛奶/淡奶油 | 根据面团情况调整 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 7克 |
马苏里拉培根咸味司康饼的做法
1.培根切成小片加入黑胡椒跟罗勒碎炒到焦香,如果不喜欢焦焦的口感可以炒香即可,煎培根的油不要倒掉,这个是精华稍后要用的哦
粉类以及白糖混很好,加入黄油,注意黄油在切拌时保留小颗粒状态即可,这样烤好的司康会更加松软,培根凉凉以后一并加入余下的所有材料,那个淡奶油或者牛奶看你的面粉状态自行调整
烤箱预热上下火180度,混很好的面团如果觉得粘粘的要放回冰箱冷藏一下,再拿出来整形切块,我做的比较大一块,早餐一个就可以吃饱,形状就随意就好,在司康表面可以刷些蛋液或者淡奶油,送入烤箱中层30分钟就可以了
照例附上我的甜甜,司康真的非常简单快手,每周都要做一次,烤好之后培根跟芝士的味道简直太香了,是早餐以及下午茶的不二选择哦
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