超简单的豆角焖面
面条2.78W
小时候,每到夏天妈妈就会经常给我们做豆角焖面吃。那时候每回都是做一大锅豆角焖面一大锅棒子面粥,放着吃两顿。妈妈做的饭,最是美味无比。现在我早已从女儿变成了妈妈,用心给宝宝做饭的同时也深深理解了妈妈的爱。今天,一道豆角焖面向妈妈们致敬!
用料
五花肉 | 1小块 |
豆角 | 600克左右 |
面条 | 1份(和豆角比例大概1:1) |
生抽 | 1勺 |
西红柿 | 半个 |
葱姜盐 | 适量 |
超简单的豆角焖面的做法
豆角切段,西红柿切块,五花肉切细丝加入生抽盐葱姜备用。
热锅放油,放一瓣大料和几粒花椒,炸至变色放肉和葱姜煸炒一下。然后放入豆角继续翻炒至变色
加入西红柿继续翻炒至西红柿稀烂,加入一碗水,水量刚刚没过豆角即可。
细面条揪成小段,撒一些油,然后用手抓匀抖匀。
面条铺在豆角表面,盖盖中火焖3-5分钟,期间要观察下汤水是否熬干。汤汁熬干后熄火拌匀即可。
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