丹麦起司条

为了健康着想，我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心，而且制作过程其乐无穷~

用料  

丹麦起司条的做法  

1. 将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀开包入折叠奶油

2. 将面团擀压进行3折3次折叠（先折叠3折2次冷冻松弛30分钟，最后再3折3次）

3. 将面团擀压至0.5cm厚，然后刷上蛋液

4. 在面团上均匀的洒上起司丝

5. 用牛角刀将面团分割成5*15cm的长方形

6. 将切好的面团放入烤盘

7. 以温度30℃湿度80%，发酵40分钟

8. 以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右