烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇
要说
烘焙遇到的小尬是啥
非保鲜膜包不住慕斯圈+盆口
锡纸包不住底+盖不住盖子
莫属了
用料
玻璃心 | 100% |
耐心 | 100% |
恒心 | 100% |
烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇的做法
A 保鲜膜篇
1
馍女神推荐的保鲜膜
本身我对这种巨大的保鲜膜没有啥感觉的
想着放在小的地方
它还占地方不是
小号的带切割器的保鲜膜照用不是
还不大占空间
之前也有小伙伴推荐送用到走系列保鲜膜
我就没有买
除了占地方的考虑之外
还有一个原因就是它们没有外盒+切割器
对于这点
我还是蛮执念的A
2
看起来是不是就是普通的样子
再往下面看A
3
侧边是有小心机的(说不出它叫啥)
非常方便使用
侧拍A
4
俯拍再来一张A
5
大件也好小件也好
买回来就有地方了
这句话
所言非虚呀A
6
没有加热盆壁
没有沾湿盆壁
它就这样A
7
拉进一点看A
8
如此平整否A
9
如此平整否A
10A 保鲜膜篇
11
附上开头的封面3秒小视频
保鲜膜,小节,完毕C 油纸篇
1
烘焙油纸 垫烤盘纸 烧烤纸 防油纸
很多尺寸,任君挑选
常用的尺寸买一买C
2
呢呢呢 尺寸真的很多C
3
这个厚度已经可以了
按照常用尺寸买,横平竖直
嘻嘻嘻,治愈系的C
4
这个是卷轴,38cm宽,10米长的。
厚还是蛮厚实的C
5
心疼那双被它划伤了无数次的手手,呜呜呜呜
那些年的痛啊
小贴士
A 保鲜膜篇
另此款保鲜膜有
宽度300mm 350mm 450mm×500米
450mm还有带不带外盒的选择
带切割器的保鲜膜
本人只使用过三种
这个是第三个
用的不错就分享一个
B 锡纸篇
C 油纸篇
我是对于商用尺寸很执念的,商用烤盘40×60,臣妾做不到啊
于是乎,烤箱是1/2烤盘,30×40,这样油纸也30×40,周转托盘也是30×40,双开的冰箱冷冻也是30×40刚刚好,多开的冷冻30×40也OK。
冬天面团发酵也可以直接使用周转托盘放置,直接进烤盘发酵,1发2发,都特别好。
个人购买+使用的小心得,听说分享快乐会加倍,嘻嘻嘻
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