咸味葱香司康

下午茶绝配~

用料  

咸味葱香司康的做法  

1. 黄油软化，鸡蛋留少许用作后面上色用。葱白不要，切断备用。

2. 低粉，糖，盐，泡打粉拌匀，放入黄油混合成颗粒状。

3. 放入打散的鸡蛋，继续混合拌匀。

4. 加入牛奶或者水，揉匀。再放入葱。
   注意：每种面粉是吸水性不一样，水要逐点加，揉成团，没有干粉状态即可。（不能过度揉面）
   
   放入冰箱冷藏25分钟醒面。

5. 烤箱预热五分钟，上管110度，下管90度（我家烤箱温度偏高）取出面团，分割成12份，用剩下的蛋液刷表面后放入烤箱中层烤20分钟。

小贴士

重点
1.不能过度揉面
2.面团要放冰箱醒面