入门级.巧克力蛋糕
搅一搅,烤一烤,香浓巧克力蛋糕就出炉了~浓郁的巧克力香,很治愈,很满足,当然热量也高啦~
用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 50-60克 |
糖 | 50-60克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 85克 |
可可粉 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 1.5-2.5克 |
耐高温巧克力 | 适量 |
入门级.巧克力蛋糕的做法
鸡蛋液,糖,玉米油,牛奶混合均匀。糖我用的红糖+白糖。
混合好的液体里筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐。
所有材料尽量混合至无颗粒,加入适量巧克力豆,稍微搅拌一下,倒入模具,八分满,表面可以撒点巧克力豆。
喜欢巧克力的,可以在蛋糕液里加块巧克力,做出来的就是流心巧克力蛋糕。我用的六连模,正好做六个。烤箱提前180度预热8分钟,我的烤箱是170度烤20分钟正好。烤箱脾气不一样,烤完用牙签扎一下,牙签干净,没有湿粘液体说明烤好了,当然了如果扎到已经融化的巧克力,也会被牙签带出来。
这款蛋糕很简单,很适合新手小白,喜欢巧克力的可以试一试
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