西葫芦核桃快手面包
快手面包真是个好东西,一个碗一把勺子,5分钟就能搞定!省时又省力。
方子来自《面包圣经》里的胡萝卜面包,按书上说的替换成了西葫芦。略有改动,记录一下当时做的方子。
用料
中筋面粉 | 200克 |
肉桂粉 | 3克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 2克 |
糖 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 50克 |
西葫芦 | 190克 |
核桃 | 80克 |
西葫芦核桃快手面包的做法
西葫芦擦细丝。
面粉,盐,糖,泡打粉,小苏打,肉桂粉放大碗里,搅拌均匀。
鸡蛋,食用油,放进去略略搅拌几下。
西葫芦倒进面糊里,略略搅拌几下。
核桃烤一下,切粗颗粒
稍微搅拌几下,基本没有干粉就可以装入模具了。稍微有些干粉没搅拌均匀也没事,千万不要过度搅拌。
烤箱180度提前预热。中下层放进去烘烤40-50分钟,牙签插进去没有面糊带出就是熟了。
完全放凉后用保鲜膜包好,静置一整夜,使其中的水份分布均匀。
第二天切片开吃。
小贴士
翻拌切记宁少勿多!!!
-
懒人手残党自制奶油奶酪~消耗临期牛奶~乳清巨好喝!的烹饪做法,大厨教你详细做法
重点重点!!!极简懒人手残党专用版!全程手动不超过五分钟!至于好不好吃,自我感觉良好。疫情期间,什么都是翻倍量的买回来。1.34L优倍,一买就是三大桶,果然,距离过期还剩一天,有一桶还尚未打开。用料牛奶1350克柠檬1个懒人手残党自制奶油奶酪~消耗临期牛奶~乳清巨好喝!的做法一...
-
波蘿包 (地球版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上次做椰蓉麵包時剩下的餡料,今天又來挑戰地球造型的麵包,就選擇了“波蘿包”來挑戰,比上次的“流浪地球麵包”立體多,希望各位會喜歡。用料麵糰高筋麵粉220克牛奶100克全蛋1隻酵母3克砂糖30克鹽1.5克奶粉15克室溫黃油20克酥皮冰無鹽黃油70克低筋麵粉90克砂糖60克...
-
麻薯包🍞食谱做法大全,超简单的麻薯包🍞做法步骤
可做12~15个左右用料麻薯(预拌粉)200克奶粉8克盐1~2克牛奶70克鸡蛋液80克生抽3克黄油40克黑芝麻10克麻薯包🍞的做法准备材料把麻薯粉,奶粉,盐混合加入拌均匀。备用牛奶小火加热(加热到温热立刻)放凉一些,后加入鸡蛋液,再加入酱油。搅拌均匀如图把牛奶蛋液慢慢加入麻薯...
-
火锅魂|川味贝果 香肠芝士的烹饪做法,大厨教你详细做法
中国人火锅魂因为疫情吃不到火锅想到的解馋大法没有酵母的也可以自己培养天然酵母哦用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉250克天然酵母50克盐2克水110克黄油10克汤种25克馅料烟熏烤肠3根高熔点芝士50克川式火锅蘸料适量煮贝果的水1000克糖40克火锅魂|川味...