首次尝试杯子蛋糕

还是塌了☺️

用料  

首次尝试杯子蛋糕的做法  

1. 先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

2. 食用油和牛奶混匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，将蛋黄加入搅好的面粉糊中（搅的时候最好打Z字形，不容易起筋）

3. 蛋清打发，可以加点白醋或柠檬汁更容易打发哦，打发过程中加入白砂糖

4. 将打发的蛋清倒入蛋黄液中，分次加入，顺着搅拌，千万别来回搅，直到混合均匀

5. 将搅好的面糊倒入杯中，（好多泡）别太满哦～放入已150度预热的烤箱，设置220度，25分钟。

6. 时间到，出炉！看着膨起来了，然而出来就塌了😌还裂了

7. 首次尝试…嗯，还挺嫩的，就是糖太少了，一点儿都不甜。不过我满意啦～

小贴士

其实食材没那么准确…我都看着加的，做成面糊糊就好啦