我的最爱—菠萝古老肉
大鱼大肉2.46W
酸酸甜甜的味道,酥脆的口感配上菠萝的清香~~
用料
猪里脊 | 200g |
新鲜菠萝 | 150G |
番茄酱 | |
白醋 | |
白砂糖 | |
盐 | |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
料酒 |
我的最爱—菠萝古老肉的做法
将里脊肉切成长条,用料酒、食盐腌制,去腥
用蛋清、淀粉调成糊,将腌制好的里脊条裹糊并油炸
炸至里脊变硬后捞出,改大火复炸
调好碗汁,两大勺番茄酱,一勺白醋,两勺白糖,少许盐备用
锅内留少许底油,油热后导入调好的碗汁,炒匀后倒入炸好的里脊条,以及切成条状的菠萝
炒至均匀,淋入水淀粉装盘
标签:菠萝
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