超低糖蔓越莓奶酥

这个配方适合像我一样不喜欢很甜的亲们～这个是真不甜！！

用料  

超低糖蔓越莓奶酥的做法  

1. 黄油切丁室温软化

2. 提前几小时用朗姆酒浸泡的蔓越莓拿出来 放在厨房专用纸上吸干表面的朗姆酒

3. 随后把蔓越莓切更更碎更小！当然如果不高兴切的亲 也可省了这一步！

4. 然后软化好后的黄油里加入奶粉，筛入糖粉！

5. 电动打发器打发至黄油发白膨发

6. 然后蛋黄分个3至4次加入到打发好的黄油内，每次加入后都要打发至蛋黄与黄油彻底融合！

7. 这个就是蛋黄与黄油打发至彻底融合后，这个黄油颜色就会有点偏黄

8. 再筛入低粉，用刮刀上下翻拌几下

9. 翻拌几下后就把蔓越莓倒入，再戴上烘焙手套上手抓捏拌匀

10. 就像这样抓捏

11. 然后就是整型，整型完后放冰箱冷冻室半小时

12. 冷冻完后拿出切块！再弄个1到2个鸡蛋黄出来打碎刷在奶酥表面 可以刷两次

13. 刷了两次之后的奶酥 颜色还是很漂亮滴～

14. 烘烤前先烤箱预热 160度20分钟   预热完后就上火150 下火140烤制15分钟

15. 烤完香喷喷的出炉了！

小贴士

这个方子的糖是很少的 因为里面放了蔓越莓 蔓越莓本身就是甜的 所以不喜欢吃甜的亲就放25或30克的糖粉好了 喜欢稍微甜一点的亲可把糖粉调整至60至70克！
我反正是就放了25克的糖粉！