任意搅拌的小白戚风蛋糕
小白戚风--从此不再被戚风气疯
你还在为戚风蛋糕需要注意各种手法,小心各种操作而崩溃吗?懒人甜品--小白戚风,让你从此不再被气疯,搅拌--混合--搅拌,没错,就是这么简单,让顺序,让手法,让烦人的一切都随风去吧,这款戚风,解放让你痛苦的一切,轻松做出柔软、超弹、强支撑的完美戚风,省时省力省心。
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 53克 |
牛奶 | 24克 |
玉米油 | 24克 |
低筋面粉 | 42克 |
盐 | 0.2克 |
任意搅拌的小白戚风蛋糕的做法
适用于6英寸戚风蛋糕的配方
原材料准备
蛋黄蛋清分离
蛋黄部分搅拌制作
蛋黄部分完成
蛋白部分打发
蛋黄蛋白混合搅拌
混合完成后,放入模具
烤箱上下火180度,放置中下层,烤制40分钟
完成戚风蛋糕
小贴士
1、注意原材料配比,方能不需要手法搅拌。
2、烤制温度及时间为参考值,以自己烤箱实际情况为准。
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