又酥又香的蔓越莓黄油饼干(普通面粉)
为了让经常不能按时吃饭的老公吃上放心的食物,这款饼干简单易操作,自己做的吃起来放心,料足!
用料
普通面粉 | 80g |
鸡蛋黄 | 1个 |
黄油 | 200克 |
马铃薯淀粉 | 20g |
炭烧酸奶 | 适量 |
绵白糖 | 两勺 |
又酥又香的蔓越莓黄油饼干(普通面粉)的做法
黄油200g提前软化,化的黏黏的就行了,别化大劲了
普通面粉和马铃薯淀粉4:1调匀,这样就相当于低筋面粉了,做起来特别酥。接着加入绵白糖拌匀。备用
化好的黄油加入蛋黄,酸奶调匀(酸奶就是借个味,在一个我黄油化的慢,我又比较着急,就添上酸奶多搅拌化的就快了)
将之前调好的面粉加入,揉成长条后放入保鲜膜冷冻
待凝固后取出,切片0.5cm(我大概冻了不到一小时)
上下165,烤20分钟(我下面放的奶粉,这个可以不用放,有点不美观,但是吃起来很好吃,特别酥)
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