美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 烘焙

芋泥控最爱--【芝士芋泥肉松脆皮年糕】

烘焙3W
芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图

脆脆的外壳,包裹着糯糯的内心,芋泥的奶味,肉松的咸香,一大口下去。
吃多少我都不觉得腻,又是一款糯唧唧是甜品
使用一个萨瓦林模具
用料为:1个芝士芋泥肉松脆皮年糕

用料  

(年糕部分:)
糯米粉 180g
黄油 30g
砂糖 30g
鸡蛋 1个
牛奶 200g
芝士片 2片
肉松 适量
(芋泥部分:)
芋头 150g
紫薯 1个
炼乳 20g
牛奶 50g

芋泥控最爱--【芝士芋泥肉松脆皮年糕】的做法  

  1. 将烤箱预热到180摄氏度。

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第2张
  2. 将紫薯、芋头熟,加入炼奶、牛奶趁热拌成芋泥。

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第3张
  3. 准备1个沙拉碗,加入糯米粉、室内软化的黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌成顺滑细腻状态,在过筛一遍。

  5. 如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),将面糊一半倒入模具,加入芋泥.

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第5张
  6. 芝士片

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第6张
  7. 肉松

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第7张
  8. 再倒入剩余的面糊

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第8张
  9. 180° 烘烤50分钟,等待几分钟脱模。

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第9张
  10. 趁热切块吃吃,

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第10张
  11. 糯糯唧唧的,满满的料~

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第11张
  12. 好吃啊

    芋泥控最爱--“芝士芋泥肉松脆皮年糕”的做法步骤图 第12张

小贴士

绝对的绝绝子,YYDS,喜欢芝士的还可以多放点,热乎乎的还有爆浆的感觉,好吃啊。