芋泥控最爱--【芝士芋泥肉松脆皮年糕】
脆脆的外壳,包裹着糯糯的内心,芋泥的奶味,肉松的咸香,一大口下去。
吃多少我都不觉得腻,又是一款糯唧唧是甜品。
使用一个萨瓦林模具
用料为:1个芝士芋泥肉松脆皮年糕
用料
(年糕部分:) | |
糯米粉 | 180g |
黄油 | 30g |
砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200g |
芝士片 | 2片 |
肉松 | 适量 |
(芋泥部分:) | |
芋头 | 150g |
紫薯 | 1个 |
炼乳 | 20g |
牛奶 | 50g |
芋泥控最爱--【芝士芋泥肉松脆皮年糕】的做法
将烤箱预热到180摄氏度。
将紫薯、芋头蒸熟,加入炼奶、牛奶趁热拌成芋泥。
准备1个沙拉碗,加入糯米粉、室内软化的黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
搅拌成顺滑细腻状态,在过筛一遍。
如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),将面糊一半倒入模具,加入芋泥.
芝士片
肉松
再倒入剩余的面糊
180° 烘烤50分钟,等待几分钟脱模。
趁热切块吃吃,
糯糯唧唧的,满满的料~
好吃啊
小贴士
绝对的绝绝子,YYDS,喜欢芝士的还可以多放点,热乎乎的还有爆浆的感觉,好吃啊。
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