酥皮奶油泡芙！

想吃就吃想做就做～
让我们感受这份快落🤗🤗

用料  

酥皮奶油泡芙！的做法  

1. 先做酥皮-材料准备

2. 把黄油分成小块、加入糖粉

3. 疯狂搅拌到细滑程度🌪️

4. 再过筛摇摆式加入面粉、

5. 再次疯狂搅拌至光滑细腻不见面粉～

6. 用保鲜袋裹住、戳成长条～打入冷宫～放入冰箱冷冻层定型

7. 开始做泡芙-准备好材料

8. 把黄油和牛奶加热慢慢融化，搅拌至煮开（我是放在电磁炉最小火煮）

9. 煮开10-20秒后面粉过筛加入

10. 筛粉

11. 使出你吃奶的力气快速搅拌、至无分均匀状态！此时烤箱开始预热⚠️

12. 打入第一个鸡蛋！（三个鸡蛋分三次打！）

13. 充分搅拌均匀～

14. 打入第二个、充分搅拌均匀

15. 轮到第三个了～

16. 柔弱的我没有力气了，装上打蛋器助我一臂之力～搅拌至光滑柔软～

17. 提起来承三角状不掉落就可以

18. 装进裱花袋里、我直接用厚的保鲜袋剪掉其中一个角代替了～完全ok～

19. 是不是很ok🤭

20. 是时候拿出冰箱里的华妃了～把酥皮拿出切片～一个泡芙铺盖上一片～完美🤗

21. 放入烤箱、中层 上火200度 下火160度、烤10分种、转上火180度 下火160度 烤14分钟～

22. 一堆小可爱即将诞生！

23. 开始打发奶油、糖和奶油一起倒入容器中、高速打发至可以挂出小尖角为止！

24. 取出烤好的泡芙

25. 注入灵魂～！

26. 大功告成！瞧～这不是泡芙界的千玺小可爱吗～

小贴士

1.打奶油的时候可以放在冰水里面打发！会更快完成！