mini小面包

用料  

mini小面包的做法  

1. 鸡蛋打散倒入面包桶，依次加入牛奶、白砂糖、植物油、酵母粉、高筋面粉，放入面包机卡好。

2. 设置面包机自定义，搅拌1（20分钟），搅拌2（20分钟），发酵1（40分钟），其余程序设置为0，启动面包机。

3. 发酵好的面团撕开有小蜂窝，取出用手揉面排气后，擀成0.5cm厚的方形面片，用刀切成小方块，放入铺有硅油纸的烤盘中，放入烤箱50度发酵10分钟，取出。

4. 烤箱180度预热15分钟，预热好后将烤盘放入中层180度烤15分钟，取出冷却密封保存，3天内吃完。

小贴士

切小方块时尽量大小均匀，擀面皮时可加入红豆沙肉松等馅料。