美味佳肴馆全麦火腿小卷
面包3.12W
用料
| 鸡蛋 | 40克（剩下一点刷表面） |
| 火腿片 | 7片 |
| 高筋面粉 | 230克 |
| 黄油 | 26克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
全麦火腿小卷的做法
除了盐和黄油，其他的材料放进厨师机揉面，揉到可以拉出比较厚的膜，加入盐和黄油，揉到拉出手套膜。放进盆里发酵到2.5倍大。分成七份，醒15分。
![全麦火腿小卷的做法图解 全麦火腿小卷的做法步骤 第2张]( "全麦火腿小卷的做法图解 全麦火腿小卷的做法步骤 第2张")
卷入火腿片，二发大概35分左右。
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180度烤20分钟即可，注意表面上色后，加盖锡纸哟。
![全麦火腿小卷的做法图解 全麦火腿小卷的做法步骤 第4张]( "全麦火腿小卷的做法图解 全麦火腿小卷的做法步骤 第4张")
出炉，有木有很想吃？
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很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜...
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