月饼馅与面包

前些天做了一个面包，啊强拿了半个回家吃，后来对我说他中秋做月饼还有一些馅料剩下来，给我拿去做点什么，那我顺便试试新烤箱吧～

用料  

月饼馅与面包的做法  

1. 将糖、盐、高筋面粉、鸡蛋、水、酵母依次放入安装好搅拌刀的面包桶中，启动机器和面；

2. 烤箱预热150度，咸蛋黄表面喷白酒（去腥）放入烤箱烘烤10分钟后取出咸蛋黄（咸蛋黄对半切开备用）；

3. 注意：蛋黄不要烤出油～

4. 待面包机面团发酵功能结束后，取出面团

5. 将面团分成6份，揉圆备用

6. 莲蓉馅分成6份，每份包半个咸蛋黄

7. 每个面团包入一个馅料；

8. 将面团放入烤箱中自然发酵至1.5-2倍大（面团填充完整个模具），将烤盘取出，烤箱预热180度；将面包放入烤箱烘烤（约13分钟）；

9. 待面包熟透后取出即可（新烤箱温度还挺准的）

10. 完成