蒜香浓郁,奶香十足的网红蒜香奶酪包
🔥火遍韩国街头巷尾的蒜香奶酪包你们喜欢吗❓外脆里嫩滑,蒜香浓郁,😋夹杂着浓浓的芝士香,真的太好吃了❗️赶紧试试吧~
用料
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
蛋液 | 45克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 15克 |
清水 | 90克 |
奶油奶酪(奶酪馅) | 120克 |
淡奶油(奶酪馅) | 120克 |
白糖(奶酪馅) | 25克 |
黄油(蒜香黄油) | 30克 |
葱(蒜香黄油) | 1根 |
蒜(蒜香黄油) | 2瓣 |
盐(蒜香黄油) | 1克 |
白糖(蒜香黄油) | 10克 |
蒜香浓郁,奶香十足的网红蒜香奶酪包的做法
1️⃣先做面包,将除黄油以外的所有食材揉成面团,再加软化的黄油,揉至光滑能拉出薄膜,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,手指戳下不回缩
2️⃣面团排去空间,分成4份,揉圆放入烤盘,送入烤箱中,旁边放杯热水,38度再次发酵
3️⃣发酵至两倍大的面团取出,等烤箱预热后再次放入长帝烤箱中下层,上下火150度约烤25分钟,出炉后放凉备用4️⃣做奶酪馅:淡奶油加糖打至六成发,再加软化了的奶油奶酪,搅拌均匀,装入裱花袋备用
5️⃣蒜香黄油:淡奶油+黄油+盐+糖,隔热水加热融化,加入切好的葱蒜末拌匀6️⃣放凉的面包切成6-8瓣,底部不切断,挤入奶酪馅,表面刷上蒜香黄油,再放入烤箱中层,上下火150度烤10分钟即可
成品
成品
成品
小贴士
面粉吸水率不同,清水用量可根据实际情况调整。
每台烤箱的温度与时间也不同,这里仅供参考!
超好吃的蒜香奶酪包就做好了,喜欢的赶紧试试吧~真的超好吃😋!
-
100%中种全麦咖啡吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气越来越热,面团搅拌很容易出现温度过高的情况,用中种冷藏发酵法,就可以很好的解决这个问题,做出来的面包还更好吃用料全麦粉50克高筋面粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主面团蛋清30克糖35克咖啡粉5克盐3克干酵母1克100%中种全麦咖啡吐司的做法中种材料全...
-
抹茶可可三色吐司的做法和图解,抹茶可可三色吐司怎么做更好吃
此配方可做两个250克水立方吐司厨师机:海氏m6烤箱:海氏c45🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉255克奶粉20克白砂糖40克盐2.5克炼乳18克全蛋液88克牛奶45克酵母3克软化黄油25克辅料⬇️宇治抹茶粉3克梵豪登黑巧...
-
干酵母面包33: 烫种白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子来自《银座顶级吐司》,作者牛尾泽明。制作方法上根据我自己的条件和习惯做了细化。目前为止我最喜欢的吐司方子。基本没有甜味,常温三天依然软,无须烤可以直接吃或二次创作,三明治、Frenchtoast之类。有它以后我删掉了其它吐司方子,只留一个堂本吐司含水量90%,12...
-
如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全
顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
相关文章
- 169韩式网红蒜香奶酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 现网红"蒜你狠"浓香芝士蒜香面包+过气网红奶酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香乳酪包~奶香浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做蒜香奶酪包好吃 蒜香奶酪包烹饪方法大全
- 蒜香薯条,超级简单,分量超足,蒜香气十足,味道浓郁。的详细做法,蒜香薯条,超级简单,分量超足,蒜香气十足,味道浓郁。做法技巧
- 蒜香面包-蒜香十足的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香浓郁,鲜味十足~蒜蓉蒸生蚝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩国网红蒜香奶酪包“蒜你狠”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 风靡韩国网红蒜香奶酪包(蒜你狠)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 网红韩国蒜香奶酪包~即将火爆国内的蒜香包的烹饪做法,大厨教你详细做法