日式葱香芝士餐包

美味极了

用料  

日式葱香芝士餐包的做法  

1. 酵母放水里，精置5分钟

2. 除去黄油以外的所有食材放揉面机

3. 2档揉3分钟，再4档揉4分半钟，出粗膜了

4. 加入软化好的黄油，2档2分钟，3档3分钟，4档2分半钟，手套膜出来了

5. 弄圆，不要揉，醒发1小时

6. 调个配料

7. 手指蘸面粉搓洞不回缩，蜂窝组织，分成10份

8. 弄圆，盖保鲜膜，醒面20分钟

9. 手法看视频

10. 划一刀，别滑破，醒发至胖胖的，约1小时

11. 刷全蛋液，放芝士碎，刚刚在配料

12. 中层，上火195，下火170，烤13分钟

13. 拉丝的哦

14. 好香

小贴士

简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️