美味佳肴馆无蛋小面包
面包2.27W
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 芝麻 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 40克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 水 | 95克 |
无蛋小面包的做法
材料除黄油外揉成光滑面团
面团室温发酵40分钟
冰箱冷藏发酵一晚
第二天取出排气整形
二次发酵30分钟
撒一点高粉、切个小口、放一块黄油
190度烤16分钟
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