小熊揉面机版450g吐司

用料  

小熊揉面机版450g吐司的做法  

1. 先将面粉、鸡蛋、牛奶（牛奶留10-15g)、盐、和糖搅拌成团。

2. 面团搅拌成团（像这种状态就可以）。放冰箱冷藏两小时以上。

3. 冷藏后面团加入用剩下牛奶调匀的酵母再揉面五到十分钟，到这种粗扩展阶段。

4. 加入室温软化的黄油用揉面机揉十到二十分钟，基本就出手套膜了。

5. 发酵至面团两杯大，手指沾面粉戳个洞不会弹即可。

6. 面团排气，分三份，擀长条卷起，再擀长条卷起，放入吐司盒发酵至8分满，加盖170度50-60分钟。

7. 完成✅因为我糖放的少所以颜色很淡。

小贴士

液体总和不超过180g
因为我买的小熊揉面机功能简单不能一次性揉出手套膜，所以只能多花点时间把步骤分开了。
哈哈，以后有机会了还是要买个专门的厨师机。