蓝天白云吐司 油画吐司
让每一顿早餐都有阳光的味道吧!
材料简单,吐司、希腊酸奶、蓝色色素就可以做出来,过程大概15分钟左右
超级可爱!哄小孩吃饭神器!
用料
吐司 | 1片 |
希腊酸奶 | 200克 |
色素 | 1滴 |
蓝天白云吐司 油画吐司的做法
蓝色色素少量多次给酸奶上色,可以加水稀释一下,希腊酸奶质地浓稠不稀释不易推开
再取一块酸奶不要稀释,做云朵用
修一下吐司形状,开始抹底色
先用圆头抹刀抹平,尽量往一个方向
抹完底色后,取一小块酸奶做云朵
用尖头刀满满调整云朵的形状就可以了
小贴士
1.不用奶酪奶油,希腊酸奶分离了乳清蛋白,质地非常厚,也不会受温度影响融化;
2.先调蓝色,牙签蘸一点色素少量多次上色
3.希腊酸奶质地浓稠,做蓝色可以加点水稀释一下
4.取一块白色酸奶不要加水!
5.圆头抹刀抹完底色,再用取白色酸奶放在吐司上做云朵,用尖头抹刀调整云朵形状
🍞非常简单!全程大概15分钟就可以完成。
🍞口感和酸奶相关,希腊酸奶是自制的没有放糖,但是奶香味很重,质地非常像奶酪。如果想要口味更香甜可以加一点代糖
-
最简单的手揉红豆吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶140克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克最简单的手揉红豆吐司的做法所有材料准备好,牛奶和鸡蛋总量190g左右即可,可根据面粉吸水量调整。除黄油外的所有材料都加到面粉中。充分搅拌,太粘的话可以借助刮板,摔打也是可以的(如果不嫌吵的话)...
-
有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
参考的哈奇老师的方子,因为改动的地方比较多,所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好,要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性,之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子:用料【中种】高筋粉600...
-
餐包(两盘)的做法和图解,餐包(两盘)怎么做更好吃
用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包(两盘)的做法种草了俄罗斯雪兔面粉,不错,囤了12斤,能用很久了烤箱一发一小时54.75,16个翻圆松弛,不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这样再擀一次,先压再擀长,牛角包的话底边宽一点,...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...