解锁肉松吐司

疫情封控在家，可是有大把时间了，正好我还有存粮，肉松吐司做起来~

用料  

解锁肉松吐司的做法  

1. 后油后盐法和至面团手套膜滚圆放入密封碗发酵。

2. 手指沾干面粉插入面团不回缩即可

3. 把面团取出排气滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。

4. 把醒发好的面团擀成片状，抹上沙拉酱（我没有沙拉酱了，黄芥酱），撒上香葱碎和肉松，不要撒太多以免影响发酵。

5. 把卷好的面团切成三条，编成辫子形状

6. 把编好的面团翻面，两头压在下面放入吐司盒二次发酵。

7. 发酵好的面团刷全蛋液，撒了点芝士

8. 上下火175度35分钟，14分钟表面上色盖锡纸。出炉迅速振模排出热气，脱模温凉时放入密封盒保存。

9. 再来一张近照