大阪6小时卖1300份的厚切吐司,easy到难以置信
今日刷到一则新闻——来自日本大阪一家吐司店的厚切吐司卖到飞起,据说6小时卖1300份,火到爆炸。
其店内销售TOP1是[招牌厚切黄油吐司](如封面图),就这??不好意思,不是我要蹭热点,而是实在……太简单了!
用料
蜂蜜 | 1茶匙或者更多 |
黄油 | 一小块或者更多 |
吐司 | 1个 |
直尺 | 1根 |
大阪6小时卖1300份的厚切吐司,easy到难以置信的做法
▶︎首先,你需要一个完整的品质佳的吐司,闻起来奶香十足,吃起来Q弹湿润!每嚼一口,仿佛牙齿都在感受它的柔软~
∙(夸张的表现手法是为了说明一个问题——日本的很多食物对原材料的要求都非常高,而并不是技法上有多么难以匹敌的优势。在这里,高品质吐司为后续的再加工提供了坚实的依托)▶︎拿出你的直尺,量一个4cm宽度,切出一个网红标准厚土司的尺码。
▶︎不要觉得它厚,原版就是标准4cm厚度!
✐入烤箱烘烤,外酥内软的建议温度:190°预热完毕的烤箱烘烤5分钟即可。
机械烤箱的预热完毕信号为发热管变暗了。
⚠️上图是反面案例,虽然我这里给了建议温度和时长,但一般家用机械烤箱普遍存在温度不准以及箱内各区域温度不均衡的情况。因此,切记!并不是会拧温度就叫会用烤箱,尤其对自家烤箱不了解的,务必时时关注,可取出试口感。按照网红厚吐司的口感,应当是外皮酥脆,内部依旧软糯。若你觉得口感不够,再入烤箱继续烘烤,总之,避免烤糊!▶︎烤完随即取出,趁热放上一小块儿黄油,让黄油沁入面包的细密纹路!最后按你喜好撒上蜂蜜。
▶︎或者你还可以有模有样得学着加点奶酪,撒些果干~~骚年~享用这美妙吧~
其实,吐司的再加工,可以有很大的扩展空间,营养可以更均衡,颜值也可甜可咸!
即便不加工,吐司也可以是你饥肠辘辘时随手可得的安慰。不论你在加班的深夜还是来不及吃饭的早晨,它的气味甜香芬芳,不惹人反感!便利度高,储存携带毫无压力!
有的人说它增肥,事实上,别把吐司当零食,同为碳水化合物,它和你吃的米饭本质上相差不大~~诚意推荐给来不及做饭,忙碌不停的现代人!
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