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难以置信番茄炒蛋

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难以置信番茄炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

西红柿
鸡蛋

难以置信番茄炒蛋的做法  

  1. 厨师机打发全蛋

    难以置信番茄炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 边打发鸡蛋边热锅,油量稍大,把油烧热(划重点)

  3. 快速炒蛋至接近全熟,快速起锅(再次划重点,动作要快)

  4. 油量稍大,大火炒番茄至出蓉,但不要带水

  5. 番茄鸡蛋充分混合,使鸡蛋吸饱番茄汁,几乎干水,起锅

小贴士

炒鸡蛋油要多,要热,动作必须要快