一次发酵手撕小面包
打开的淡奶油用不完,所以这是一个消耗淡奶油的方子。
最近又想减肥了,所以做的比较多全麦面包,唐主任不爱吃,所以还是给他做好吃的面包吧。
希望你能喜欢哦⊙∀⊙!
用料
高筋面粉 | 350克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个(45克) |
奶油 | 160克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
低筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
肉松,海苔,香肠,沙拉酱 | 适量勺 |
一次发酵手撕小面包的做法
准备两份夹心
除黄油外所有材料混合,搅拌,到能拉出来比较厚的膜,加入黄油,揉出手套膜
分成16份,松弛十分钟
包香肠
包海苔肉松
发酵五十分钟左右,到两倍大
刷蛋液,同时烤箱预热10分钟,180度
十分钟左右的时候可以盖上锡纸
好吃诶,软软的
好吃
可以拉丝哦,撕着吃好像更好吃诶
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