香蕉泥花生酱西多士
西多士是香港茶餐厅小食之一,据说由法国传入,全名【法兰西多士】,简称【西多士】,【西多】。
这款西多士与其他不同之处在于将香蕉压成了泥,香蕉泥和花生酱的完美融合,敲好ci~
用料
厚切吐司 | 2片 |
花生酱 | 适量 |
香蕉 | 1根(约170g) |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 8g |
蜂蜜/枫糖浆 | 适量 |
香蕉泥花生酱西多士的做法
香蕉去皮,切块,2/3捣成泥,1/3切小丁。
2片吐司切掉四周。
取一片吐司,均匀涂抹上一层花生酱(如不介意热量,按照喜好可多涂),另一片吐司均匀涂抹上香蕉泥(香蕉泥我没有完全压碎,保留了少许颗粒,这样口感更佳),合起微微按压。
一颗鸡蛋打散,放入吐司。
6个面均匀裹上蛋液(每一面停顿10秒左右,让吐司吸收蛋液)。
煎锅放入黄油,待黄油融化后,放入吐司,6面煎至金黄。
切成自己喜欢的形状,放上煎过的香蕉碎(煎完西多士直接放入切好的香蕉丁煎一小会儿),淋上少许蜂蜜/枫糖浆。
好吃的香蕉花生酱西多士就做好啦~
来一块吧~
小贴士
1.香蕉建议选择熟透的,口感更好;
2.没有黄油可用植物油代替,只是黄油更香;
3.不喜欢太甜可以不用蜂蜜/枫糖浆,有椰蓉撒上一点也很好吃哦。
-
蓝莓贝果(蓝莓奶酪抹酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
蓝莓酱做法:115g蓝莓洗净沥水加入46g糖拌匀小火熬制变粘稠即可成品酱为86g用料高粉(凯瑟琳)270克全麦粉(伯爵t150)30克蓝莓酱(含糖故面团不再加糖10克水165克鲜酵母4.5克盐2克黄油(可放可不放)5克抹酱kiri奶油奶酪200克蓝莓酱40克蓝莓贝果(蓝莓奶酪抹酱)的做法最近天气转...
-
最简单的手揉红豆吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶140克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克最简单的手揉红豆吐司的做法所有材料准备好,牛奶和鸡蛋总量190g左右即可,可根据面粉吸水量调整。除黄油外的所有材料都加到面粉中。充分搅拌,太粘的话可以借助刮板,摔打也是可以的(如果不嫌吵的话)...
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
蜜红豆墨西哥小餐包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶135g、盐3g、细砂糖A25g甜面团耐高糖酵母4g、全蛋液A25g、高筋面粉250g甜面团奶粉10g、无盐动物黄油A30g甜面团细砂糖B50g、全蛋液B50g、低筋面粉40g、熟大杏仁15g墨西哥酱杏仁粉(或等量低粉)10g、无盐动物黄油B50g墨西哥酱蜜红豆(自制蜜红豆做法见文...